Grilovací gril je typ grilovacieho zariadenia používaného na varenie grilovaných jedál, ako sú jahňacie špízy, mäso a zelenina. Grilovacie grily je možné kategorizovať podľa zdroja tepla (uhlie, plyn, elektrický), spôsobu grilovania (ručné, automatické) a použitia (domácnosť, komerčné).
Podstatou grilovacieho grilu je ohrievať a variť jedlo pomocou zdroja tepla. V užšom zmysle znamená grilovací gril bežný gril, ktorý priamo aplikuje teplo na jedlo. V širšom zmysle môže zahŕňať rôzne formy, vrátane teppanyaki.
Po použití treba zvyšky ihneď vyčistiť a gril uskladniť na suchom, dobre{0}}vetranom mieste. Nanesením kuchynského oleja na grilovací rošt môžete zabrániť hrdzi. Pri griloch na drevené uhlie by sa malo kontrolovať množstvo dreveného uhlia, aby sa zabránilo prehriatiu a deformácii. Elektrické a plynové grily by sa mali vyhýbať nepretržitej prevádzke-pri vysokých teplotách. Pri bezdymových griloch je potrebné pravidelne kontrolovať mikropóry spaľovacej platne. V prípade plynových-zariadení by sa malo pred použitím potvrdiť, že zdroj plynu je utesnený. Pri mikrovlnných griloch by mal byť kovový kryt neporušený, aby sa zabránilo žiareniu. Pri čistení počkajte, kým gril vychladne, a až potom ho po odstránení popola z dreveného uhlia utrite. Medzi kľúčové body údržby patrí vyhýbanie sa preťaženiu a odstraňovanie zvyškov tuku, aby sa predĺžila životnosť zariadenia.
